Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного темно-малинового цвета с богатым ароматом, в котором тона ежевики, черной смородины, сливы и вишни переплетаются с нотками трав, специй и лакрицы. Комплексное, среднетелое вино с ощутимыми округлыми танинами и элегантными ягодными оттенками в продолжительном послевкусии.

Гастрономия

Прекрасно в сочетании с блюдами из мяса под пряными соусами и твердыми выдержанными сырами.

Виноградники

Виноград для этого вина собирают с более чем 30 различных участков, расположенных на территории 9 виноградников, принадлежащих Те Мата. Эти виноградники с большим разнообразием почв занимают лучшие участки в Хокс Бей.

Способ выдержки

В течение 20-ти месяцев на осадке во французских дубовых бочках, часть из которых - новые.

Способ производства

Виноград собирают вручную в конце марта - начале апреля. После гребнеотделения проводится мацерация и ферментация. Виноград, собранный с разных участков, винифицируется раздельно. Проводится малолактическая ферментация. Вино осветляют при помощи яичного белка.

История этикетки

Название вино получило в честь легендарного корабля «SS Awatea», который в 30-е годы ходил по маршруту Окленд-Сидней-Веллингтон. Во время Второй Мировой Войны корабль принимал участие в боях и в 1942 году героически затонул у берегов Алжира. В переводе с языка Маори Awatea означает "Глаз утренней зари". Первый винтаж Awatea был выпущен в 1982 году.

Это интересно

Первое вино в Новой Зеландии сделали в 1840-м году, но реальный рост виноделия начался только в 1970-х. Сегодня в Новой Зеландии более 700 винодельческих хозяйств, которые сообща производят 1% от мирового объёма вина. При этом 80% идёт на экспорт, потому что в стране особо некому его пить. В Новой Зеландии живёт больше овец, чем людей: двадцать семь миллионов против примерно пяти миллионов.