Стилистика вина

белое - игристое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Благородный яркий мускатный аромат с тончайшими фруктовыми оттенками абрикоса и персика, дополняется ноткой лепестков чайной розы с легкими цитрусовыми тонами.

Гастрономия

Идеально в качестве дижестива. Сочетается со свежими фруктами, лесными и садовыми ягодами, с персиками и абрикосами, фруктовыми десертами, бисквитами и безе.

Способ выдержки

Непродолжительное время на осадке в стальных емкостях.

Способ производства

Ручной сбор винограда, двойная селекция. Метод Шарма.

Это интересно

Балаклавский район - это настоящая колыбель отечественного виноделия. Виноградная лоза появилась в этих краях еще в X веке до нашей эры, когда Тавры - первый исторический народ Крыма, начали заниматься на территории Балаклавы виноградарством.