Дегустационные характеристики

Аромат сладкий и душистый. Во вкусе — оттенки лакрицы и белого перца, раскрывающиеся анисовым тоном и умеренной сладостью.

Гастрономия

В чистом виде в шотах (охлаждённым или при комнатной температуре), в составе разнообразных коктейлей. Добавляется в кофе для вкуса и сладости.

Способ производства

Спиртовой настой растительных ингредиентов с последующей перегонкой.

Это интересно

В основе рецепта самбуки Borghetti – анис, он же бадьян, имеющий научное название Illicium verum. Анис зацветает не раньше, чем через пять лет после высадки. С каждым последующим годом растение всё больше и больше раскрывает свой вкус.