Стилистика вина

красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Глубокий темно-рубиновый цвет с кирпичными бликами на ободке. Великолепные ароматы смородинового ликера, черничного джема, пряных специй, свежевыделанной кожи и табака. Полнотелое, объемное и мощное во вкусе, хорошо структурированное, с бархатистыми танинами и нотками шоколада и аниса в долгом послевкусии.

Гастрономия

Великолепно само по себе и в сочетании с блюдами высокой кухни и выдержанными сырами.

Виноградники

Почвы: глубокий слой гароннского гравия. Площадь виноградников: 97,1 га. Средний возраст лоз: 30 лет. Плотность посадки: 8 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 42-50 гл/га.

Способ выдержки

В течение 18 месяцев в дубовых бочках, 60-80% которых обновляются ежегодно.

Способ производства

Ферментация и мацерация в дубовых, бетонных и стальных емкостях. Осветление яичным белком. Фильтрация не проводится.

История этикетки

Этикетку этого шато украшают старинные ворота с лежащим на них львом. Ворота к живописному винограднику можно увидеть воочию, если двигаться из коммуны Сен-Жюльен в сторону Пойяка.

Это интересно

Неофициальное определение "супервторые" появилось во многом под впечатлением уверенного шествия замков Сен-Жюльена, ни один из которых не был удостоен статуса Premier Grand Cru в исторической классификации 1855 года. Однако замки-флагманы аппелласьона, один из которых - Leoville Las Cases, формально "вторые", в реальности - выше, поэтому к классу, чтобы подчеркнуть особое положение прибавляют "супер". Вина Leoville Las Cases доступнее по цене, чем представители первого класса, стабильно получают высокие рейтинговые баллы самых известных винных критиков. Особая скрупулезность виноделов позволяет с каждым урожаем создавать вина, выходящие на уровень медокских Premier Cru. Специфика Leoville Las Cases - это насыщенный плотный стиль, высокая танинность, концентрация и развивающаяся год за годом гамма классических ароматов и вкусов каберне.