Стилистика вина

белое — цветочно-фруктовое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Блестящий светло-соломенный цвет с зеленоватым оттенком. Ароматы акации, цитрусовых и крыжовника дополнены ноткой сухих пряных трав. Яркое, энергичное и хорошо сбалансированное во вкусе, с освежающей кислотностью и выразительными нюансами груши и грейпфрута в долгом послевкусии.

Гастрономия

Прекрасный аперитив и сочетание с морепродуктами на гриле, речной рыбой, овощами под сливочным соусом и козьим сыром.

Виноградники

Расположены на известняковых почвах в южной части Долины Уко.

Способ выдержки

На осадке в течение 8 месяцев в нейтральных ёмкостях.

Способ производства

Деликатный отжим, ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах.

Это интересно

Главный винодел Trapiche Дэниел Пи любит шутить по поводу своей “математической” фамилии и даже назвал так линейку авторских вин. Пи пришел в Trapiche в 1992 году, а в 2003 году стал главным виноделом и постепенно превратил массовое заводское производство в культовую винодельню, по кооперативной схеме работающую с лучшими виноградарями Мендосы. В 2017 году Тим Аткин провозгласил его лучшим виноделом Аргентины. Также Дэниела называют King of Value — “Король цены-качества”.