Стилистика вина

белое — игристое, сладкое, освежающее

Дегустационные характеристики

Вино светло-розового цвета с ароматами красных ягод, мёда и корицы. Сладость во вкусе великолепно сбалансирована освежающей кислотностью.

Гастрономия

Фруктовый салат, ягодный пирог с грецкими орехами, чизкейк.

Виноградники

Располагаются на высоте 250-350 метров над уровнем моря на глинисто-известняковых почвах.

Способ выдержки

В течение 3 месяцев на дрожжевом осадке.

Способ производства

Ферментация в стальных ёмкостях в течение 8 дней при низких температурах с последующей выдержкой на осадке.

Это интересно

Колыбель современного розе — Прованс, и здесь даже есть Центр изучения розового вина. В нем создали палитру розовых оттенков, которая состоит из 13 цветов, они определяют вкус и стиль вина.