Дегустационные характеристики

Ликёр кристально прозрачный с лёгким желтоватым оттенком. Аромат очень элегантный, нежный, с доминирующим тоном белых цветов. Освежающий вкус, округлый и мягкий, с шелковистой текстурой и цветочными и цитрусовыми нотками.

Гастрономия

Отличный аперитив в бокале со льдом и основной ингредиент таких коктейлей как: Green Nights, Sureau de Vie, Elderflower Daiquiri, Pink Sangria, La Martiniquaise.

Способ производства

Цветы бузины доставляют из Австрии и Венгрии, где качество их производства является оптимальным. Свежие цветы замачивают в воде, затем настой сливают. Добавляют кристаллизованный сахар и нагревают. Полученный в результате естественного испарения экстракт соединяют со спиртом в определённой пропорции. Затем снова добавляют кристаллизованный сахар, понижая уровень алкоголя и высвобождая ароматы бузины. которую называют «абсолютная фиалка» добавляют спирт в определённой пропорции и кристаллизованный сахар. Перед розливом проводят легкую фильтрацию.