Дегустационные характеристики

Яркий цвет красного дерева с легким янтарным оттенком. Элегантный аромат с тонами ванили и свежей выпечки. Мягкий, округлый во вкусе ликер, отличающийся глубинной и насыщенностью.

Гастрономия

Идеален при приготовлении различный десертов, а также как ингредиент коктейлей.

Способ производства

Стручки ванили настаивают на спирте очень высокого качества. Мацерацию проводят до тех пор, пока максимум ароматических веществ этой пряности не перейдет в спирт. После этого настой фильтруют и постепенно добавляют в него сахар, который естественным образом снижает содержание алкоголя и способствует раскрытию ароматических характеристик ликера. Семья Картрон строго контролирует каждый этап производства, а тонкости технологии и пропорции всех компонентов этого ликера строго держатся в секрете.

Это интересно

Картрон закупают сырье для производства этого ликера у лучших фермерских хозяйств Мадагаскара, где, как считается, произрастает ваниль, которая славится своим качеством. Используя самое современное оборудование, и учитывая опыт пяти поколений, семья Картрон разработала уникальный рецепт ликера, который отличается элегантным, насыщенным ароматом ванили и мягким, глубоким вкусом.