Дегустационные характеристики

Ликер золотисто-янтарного цвета с ярким, элегантным ароматом абрикосов, дополненным нотками благородного коньяка и нюансами дуба. Полнотелый, насыщенный во вкусе с изящными тонами абрикосов, легкими оттенками миндаля и гармоничным балансом между сладостью, кислотностью и алкоголем.

Гастрономия

Ликер прекрасен в чистом виде со льдом, а также в коктейлях или с десертами.

Способ производства

Для этого ликера используются только спелые абрикосы, которые загружаются в стальные чаны, заполняя 2/3 объема. Туда же заливается спирт. Мацерация проходит при комнатной температуре в течение 7-8 недель, за которые спелые плоды передают спирту все богатство своих ароматов. Добавленный коньяк придает структуру и глубину вкусу, а также дубовые нотки аромату.

Это интересно

Появившийся в 15 веке абрикосовый ликер утвердился только три века спустя. Картрон производит этот ликер по традиционному семейному рецепту, разработанному таким образом, чтобы все компоненты смогли подчеркнуть свои лучшие характеристики. Этот рецепт держится в секрете и за многие десятилетия семья Картрон, которая строго контролирует каждый этап производства, усовершенствовала его, опираясь на свой накопленный опыт и последние достижения науки.