Дегустационные характеристики

Изумрудно-зеленый цвет с легким золотистым оттенком. Элегантный фруктовый аромат с нотками дыни. Мягкий, округлый во вкусе ликер с приятной сладостью и прекрасным балансом.

Гастрономия

Ликер можно употреблять в чистом виде со льдом, в коктейлях и других смешанных напитках, а также добавлять к десертам.

Способ производства

Плоды дыни загружают в стальные чаны, заполняя 2/3 объема. Туда же заливается спирт очень высокого качества. Мацерация проходит при комнатной температуре в течение нескольких недель, за которые спелые плоды передают спирту все богатство своих ароматов. После этого настои фильтруют и постепенно добавляют в него кристаллизованный сахар, который естественным образом снижает содержание алкоголя и способствует раскрытию ароматических характеристик ликера. Семья Картрон строго контролирует каждый этап производства, а тонкости технологии и пропорции всех компонентов этого ликера строго держатся в секрете.

Это интересно

Сartron всегда строго контролирует качество используемого сырья. Для производства Liqueur de Melon Vert используют только спелые, ароматные плоды дыни, которые собирают в конце сезона, когда они накапливают максимум сахаров. Опираясь на опыт пяти поколений, семья Картрон разработала технологию, которая позволяет передать все богатство их вкуса и аромата будущему ликеру.