Стаут - классический образец пивоварения региона Бартонвуд. При производстве данного сорта используются дрожжи союза пивоваров Бартона, которые отличаются особой активностью в процессе брожения и придают пиву чистый и богатый фрутовыми ароматами вкус. Использование региональных сортов хмеля: Голдинг и Фагглес, добавляют фруктовой и травяной ароматики пиву с нотками специй. Использование жженых сортов солода дополняют формирование вкуса насыщенного темного пива.