Дегустационные характеристики

Непроницаемый черно-вишневый цвет и характерные ароматы спелой черники. Хорошо сбалансированный, свежий вкус с шелковистой текстурой и долгим послевкусием.

Гастрономия

Можно порекомендовать со льдом в качестве дижестива. Компонент в некоторых классических коктейлях.

Способ производства

Ягоды черники помещают в нейтральные чаны на 2/3, оставшуюся треть заполняют спиртом. Мацерация в течение 4-5 недель. Затем добавляется кристаллизованный сахар.

Это интересно

Чернику собирают в горах на высоте 800-1000 м над уровнем моря.