Стилистика вина

красное - легкое, фруктовое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Рубиново-красный цвет с легким фиолетовым оттенком. Богатый аромат, раскрывающий тона спелой вишни, сливы и оттенки ягод, дополненные тонкими минеральными и бальзамическими нотками. Среднетелое вино с мягкими танинами и сочным фруктово-ягодным послевкусием, подчеркнутым оттенками специй.

Гастрономия

Хорошо сочетается с мясными закусками, пастами, жареной говядиной, сырами средней выдержки.

Способ выдержки

В течение 2 месяцев в стальных емкостях и 3 месяцв в бутылках.

Способ производства

Ферментация в стальных емкостях, малолактика проводилась.

Это интересно

Джакомо Ралло был одним из пионеров современной винодельческой Сицилии. В 1983 году он решил отделиться от своей весьма успешной семьи, имеющей 150-летнюю историю производства марсалы, и сделал упор на сухих красных и белых вин.