Чтобы получился этот вишневый ламбик, в молодое пиво, возрастом чуть более полугода, выдержанное в дубовых бочках, добавляется цельная вишня. После розлива по бутылкам пиво дображивает в них и через несколько месяцев в бутылке появляется углекислый газ. Получается темно-красный, шипучий и освежающий напиток с розовой шапкой пены. Пиво с чистым вишневым вкусом, свежим и приятно терпким, с мастерским балансом кислого и сладкого. Благодаря дображиванию в бутылке, срок хранения такого пива такой же, как и у хорошей бутылки вина. Бутылки следует хранить в холодильнике, положив их набок. После транспортировки дайте пиву три дня отдохнуть — дрожжи осядут и пиво не будет мутным.