Органолептика:

Глубокий и деликатный цвет, среднее между малиновым и цветом фуксии. Букет раскрывается ароматами дикой розы,<br/>фиалки, утренней росы, черной смородины и малины. С возрастом развиваются ноты кожи, меха, гумуса. Сочное тело, прекрасный баланс, танинная структура и сложное, долгое послевкусие

Вкусовые сочетания:

Птица, Дичь

Терруар:

Находится в северной части коммуны, недалеко от Морей Сен-Дени. Является одним из самых маленьких Премье Крю в Шамболь.

Особенности производства:

Традиционная винификация с применением гравитационных методов. Выдержка не менее года в дубовых бочках

История:

Американец Алекс Гамбал посетил Бургундию в 1990-е, полюбил ее и решил никогда не покидать. Алекс окончил курсы виноделов в Боне и основал Мэзон Алекс Гамбал в 1997 году с целью создавать терруарные вина с яркой индивидуальностью. Вина компании не только прекрасно сделаны, но и обладают привлекательной ценой (очень важное качество для Бургундии). Алекс сотрудничает с местными виноградарями и тщательно отбирает исходный виноград, что является ключевым моментом для создания вин, отражающих микротерруары. На винодельне используются гравитационные методы, вина не фильтруются, а работы на виноградниках проводятся согласно лунному календарю.