Органолептика:

Цвет от рубинового до малиновокрасного. Аромат с тонами чёрных ягод, сафьяновой кожи, специй. Вкус свежий, элегантный, с лёгкой танинной терпкостью, с умеренным ягодным послевкусием.

Вкусовые сочетания:

Ризотто, Птица, Дичь, Паста, Мягкие сыры, Рагу

Терруар:

Особенности производства:

Ферментация при контролируемой температуре в современных бродильных ёмкостях из нержавеющей стали и дуба. Выдержка в бочках из французского дуба не менее 8 месяцев.

История: