Органолептика:

Глубокий и насыщенный рубиново-красный цвет, с выдержкой обретающий гранатовые оттенки. Сложный и многослойный цветочный аромат, типичный для Санджовезе, в котором на фоне лаванды и фиалок можно найти тона ревеня и трубочного табака. Мягкий и бархатистый вкус наполнен сладкими и элегантными танинами. Он настойчиво выражает все самое лучшее, что может показать наш отборный санджовезе, произрастающий на почвах Кьянти, богатых известняком и минералами. Вино с красивой минеральной структурой, мощное и элегантное.

Вкусовые сочетания:

Красное мясо, Дичь

Терруар:

Зона производства – Capraia e Limite со средиземноморским климатом. Мергелевые почвы на высоте 300 м над уровнем моря, способ подвязки Гюйо. Урожайность – 21 гл/га. Средний возраст лоз – 22 года.

Особенности производства:

Винификация проходит в стальных емкостях на протяжении 30-35 дней. Выдержка 12-14 месяцев в больших бочках (1000 л) и еще 12 месяцев в бутылке.<br/>2015 – первый винтаж, произведено всего 2500 бутылок.<br/>Потенциал к выдержке – 30 лет. Алк. 14%.

Награды

89/100 James Suckling

90/100 Wine Enthusiast

История:

Тенута Кантагалло («Поющий петух») принадлежит семье Пьераццуолли с 1970 года. Оно расположено в Монтальбано, родном городе Леонардо да Винчи. Местные живописные пейзажи с пологими холмами и стройными рядами виноградников напоминают пасторальные картины эпохи Ренессанса. Успех великолепных вин хозяйства начинается именно здесь, среди чарующих, захватывающих дух местных пейзажей и пропитанных историей земель.<br/>Средний объем производства – 70000 бут./год.