Органолептика:

Плотный рубиновый цвет. Экспрессивный букет с нотами черных ягод, сливы, ванили, фиалки, хюмидора, финбоша. Полнотелое, сильное во вкусе вино с породистым бордоским профилем. Танины и кислотность находятся на высоком уровне, обещая многолетнее созревание в бутылке. Долгое послевкусие, в котором сменяют друг друга оттенки сигарного дыма, сладкой черной смородины, ежевики, мятного шоколада.

Вкусовые сочетания:

Красное мясо, Дичь, Овощи на гриле

Терруар:

Ограниченная урожайность. Средиземноморский климат.

Особенности производства:

Ферментация и выдержка каждого сорта происходит отдельно. Выдержка в барриках (225 л) из французского дуба в течение 16 месяцев. По окончании выдержки мастер погреба составляет финальный бленд.

Награды

93/100 Tim Atkin

Золото на International Wine and Spirits Competition

4,5/5 Platter’s

История:

Бутиковая винодельня Хай Роуд (англ. «высокая дорога») открылась в Стелленбоше в 2003 году. С самого начала был выбран курс на стиль Бордо. В поместье выращивают исключительно красные бордоские сорта, соединяя их в бленды с неповторимым характером. Производство вина в Хай Роуд основано на четырех постулатах – использовании лучшего винограда из Стелленбоша, работе в стиле Бордо, применении исключительно французского дуба для выдержки вин и ограничении урожайности на виноградниках. В результате получаются сильные, элегантные и породистые бордоские бленды Хай Роуд.