Органолептика:

Глубокий рубиновый цвет. Восхитительные ароматы пряностей, вишни, мяты, древесной коры и черного перца гармонично сплетаются и звучат гениальной симфонией. Это вино можно назвать апофеозом Санкт Лаурент – мощное, с сильной выраженной танинной структурой и сочными оттенками спелых красных ягод в послевкусии. Потенциал 4-15 лет, в зависимости от миллезима.

Вкусовые сочетания:

Жаренное мясо, Дичь, Красное мясо

Терруар:

Средний возраст лоз – 50 лет. Почвы известняковые и аллювиальные. Высокая подвязка – высота ствола лозы 70 см. Отдельный виноградник Holzspur (нем. «деревянная дорожка»).

Особенности производства:

Ферментация в больших дубовых бочках при 28-32°С, мацерация 21-22 дня, выдержка в барриках (225л) из французского дуба 22 месяца. Это вино производится только в лучшие годы.

Награды

93/100 Falstaff

История:

Лучшие участки виноградников в окрестностях винных деревень Тоттендорф и Гумпольдскирхен сегодня возделывает уже четвертое поколение семьи Йоханнесхоф Райниш. Самое большое достоинство аллювиальных и бурых почв этой местности заключается в превосходных дренажных свойствах и быстром накапливании тепла, что способствует хорошему созреванию винограда. Высокое содержание мела в почве создает идеальные условия для бургундских сортов и добавляет винам минеральные тона. Неудивительно, что деятельность винодельни сфокусирована на Пино Нуар, Санкт-Лаурене и Шардоне. В свою очередь виноградник, расположенный неподалеку от Гумпольдскирхена, больше подходит для Ротгипфлера и Цирфандлера, из которых получаются очень выразительные вина. <br/>Виноградники обрабатываются в соответствии с органическими принципами, при этом особое внимание уделяется нуждам лозы.<br/>Не последнюю роль в достижении столь высокого качества вин играет преданность своему делу всех членов семьи Райниш, как Вероники и Йоахима, так и трех сыновей – Ганса, Кристиана и Михаэля, на которых возложены весьма ответственные обязанности.