Органолептика:

Насыщенный золотистый цвет. Яркий сортовой букет с нотами пряностей, тропических фруктов, розы. Приятный сухой вкус с хорошо сбалансированной кислотностью и пряным послевкусием.

Вкусовые сочетания:

Пряные блюда, Телятина, Острые блюда, Морепродукты, Свинина, Ризотто

Терруар:

Холмы вокруг Ровере делла Луна и долина Валле дей Лаги. Низкая урожайность – 8000-10000 кг/га.

Особенности производства:

Ферментация без контакта с кожицей, мягкое прессование муста. Выдержка в стальных чанах, стабилизация и бутилирование.

История:

Компания «Cavit» была создана в 1950 году вследствие возникшей у местных виноделов необходимости добиться оптимального качества выпускаемого ими вина. На сегодняшний день «Cavit»представляет интересы более 4500 виноделов, выпускающих 65% всего трентинского вина.
Линейка «Мастри Вернаколи» представляет успешный союз между умениями виноделов Кавита и разнообразием сортов винограда Трентино. Ее название переводится как «местные мастера» - дань благодарности людям Трентино.