Органолептика:

Рубиновый цвет, мягкий букет с тонами фиалок, вишневой косточки и чернослива. Вкус средней насыщенности, с бархатистыми танинами и выраженной освежающей кислотностью, делающей это вино великолепным гастрономическим сопровождением.

Вкусовые сочетания:

Холодные мясные закуски, Паста, Пицца, Гриль

Терруар:

Урожай собирают в последнюю неделю сентября и первую неделю октября. Ферментация в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. Далее молодое вино бутилируют и выдерживают в бутылках 3 месяца.

Особенности производства:

Урожай собирают в последнюю неделю сентября и первую неделю октября. Ферментация в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. Далее молодое вино бутилируют и выдерживают в бутылках 3 месяца.

История:

Тенута Кантагалло («Поющий петух») принадлежит семье Пьераццуолли с 1970 года, расположено в Монтальбано, неподалеку от Флоренции и городка Винчи, родного для Леонардо да Винчи. Местные живописные пейзажи с пологими холмами и стройными рядами виноградников напоминают пасторальные картины эпохи Ренессанса. Успех великолепных вин хозяйства начинается именно здесь, среди чарующих, захватывающих дух местных пейзажей и пропитанных историей земель.<br/>Средний объем производства – 70000 бут./год.