Органолептика:

Гранатово-красный цвет. Чистый букет черной смородины, ежевики, клюквы и черного перца. Полнотелое, масштабное во вкусе, с хорошо интегрированными танинами, придающими вину силу и структуру. Насыщенное, хорошо сбалансированное, со спелыми фруктовыми оттенками, долгим гармоничным послевкусием.<br/>Потенциал развития – 6-8 лет.

Вкусовые сочетания:

Утка, Красное мясо, Птица, Дичь, Ягненок, Свинина

Терруар:

Юго-восточная экспозиция, холмы Курташа. Высота виноградника над уровнем моря – 230-320 м. Почвы меловые, гравиевые, ледниковые.

Особенности производства:

Брожение и малолактика проходят в стальных емкостях, выдержка в больших дубовых бочках и барриках в течение 8 месяцев.

История:

Линейка «Castel Turmhof» - это вина с характером винодельни Tiefenbrunner. Только виноград с лучших склонов, прошедший строгую селекцию, используется для создания вин этой линейки. Белые вина ферментируются при контролируемой температуре в стальных чанах. Красные вина проходят ферментацию в больших бочках и выдерживаются в барриках, что придает им отличительную мягкость и глубину.