Органолептика:

Цвет рубиновый, с гранатовыми отблесками. В ярком, восхитительном букете слышны темные ягоды, цветы, специи, пряные травы на гриле, лакрица, кожа. Во вкусе ощутимы отполированные танины, хорошо сбалансированная структура и приятная кислотность. Послевкусие шелковистое, выразительное, финальный взрыв сочных красных ягод оставляет ощущение свежести и яркости вина.

Вкусовые сочетания:

Антипасти, Красное мясо, Паста, Холодные мясные закуски

Терруар:

Зона Суверето в Тоскане.

Особенности производства:

Ручной сбор урожая во время второй-третьей недели сентября. Двойная селекция ягод. Винификация в дубе. Выдержка на осадке во французском дубе (70% - новые бочки, остальные – одно- и двукратно использованные) 18 месяцев. Бутилируется и выдерживается далее 6 месяцев в бутылке.

История:

Винодельня, подарившая Италии первые 100 баллов от великого критика Роберта Паркера – именно Редигаффи 2000, мерло в своем чистом выражении, было удостоено столь высокой награды. Сегодня Редигаффи по праву занимает почетное место в числе величайших мерло мира, наряду с легендарными винами Массето и Петрюс. Портфолио небольшой семейной винодельни весьма обширно и включает как красные, так и белые вина, все относящиеся к категории супертосканы. Методы органического виноделия, применяемые в поместье, позволяют добиться яркого, выразительного характера каждого из культивируемых сортов и создавать уникальные ассамбляжи, так прославившие Туа Риту – например, соединение рислинга, траминера и шардоне в белом Лодано. Инновативное мышление, готовность к экспериментам и современное прочтение супертосканы – визитная карточка Туа Рита. Консультирует винодельню самый востребованный итальянский энолог Лука д’Аттома (Duemani, Le Macchiole и пр.), каждое творение которого немедленно становится иконой тосканского виноделия.<br/>Средний ежегодный объем производства Джусто ди Нотри – около 30 000 бутылок.