Стилистика вина

белое - легкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Блестящий золотисто-соломенный цвет. Букет раскрывается тонами сладкой груши, персика, жасмина, грейпфрута и белых цветов. Яркое, округлое и нежное во вкусе, с освежающей кислинкой и оттенками кураги в послевкусии.

Гастрономия

Хорошо сочетается с ракообразными, мидиями, мясом краба под соусом из сладкого перца и пармезана, салатом со свежим тунцом.

Способ выдержки

Непродолжительное время в стальных емкостях на осадке и несколько месяцев в бутылке.

Способ производства

Ферментация в нейтральных емкостях при температуре 14 - 16 градусов.

Это интересно

Антилия - имя древнеримского города Энтелла. Это первое вино хозяйства Доннафугата, очень популярное и по сей день.