Стилистика вина

красное - округлое, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Блестящий рубиново-красный цвет. В роскошном аромате раскрываются ноты смородины, вишневого джема, лепестка розы, шоколада и специй. Среднетелое, гармоничное во вкусе, с крепкой структурой, бархатистыми танинами и оттенками пряного табака в долгом послевкусии.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с мясными закусками, густыми соусами, стейками, ребрышками на гриле, блюдами из жареного мяса и выдержанными сырами.

Способ выдержки

В течение 8 месяцев во французских барриках и в стальных емкостях.

Способ производства

Ручной сбор, ферментация в емкостях из нержавеющей стали с проведением ремонтажа. Перед розливом вино не фильтруется.

Это интересно

Аквитания - территория современного Бордо - одна из четырех римских провинций Галлии, присоединенная впоследствии к франкскому королевству и пережившая завоевание ее римлянами, вестготами, и, наконец, власть английской короны. Vina Aquitania - компания, производящая чилийские вина в истинно бордоском стиле. Брюно Пратсу, владельцу Chateau Cos d'Estournel в Бордо, пришла в голову мысль создавать вино не один, а два раза в год. И господин Пратс отправился в Южную Америку, где сбор винограда происходит, как известно, в апреле. Он нашел, что именно Чили, где климатические условия и состав почвы способствуют созданию наиболее интересных вин, является идеальной для виноделия страной. Доказательством тому может служить хотя бы тот факт, что самые известные обсерватории находятся именно на территории Чили, где низкая облачность, много солнца, наличие же высоких гор обеспечивает необходимую прохладу ночью.