Стилистика вина

красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино ярко-рубинового цвета с пурпурным блеском. В аромате раскрываются тона красных ягод, фенхеля, чабреца и сладких специй. Среднетелое, с гармоничной кислотностью, бархатными танинами и россыпью северных ягод и розового перца в послевкусии.

Гастрономия

Прекрасная пара к тушёному мясу и дичи томленой в красном вине.

Способ выдержки

В течение двух лет в барриках 2-го и 3-го пассажа, после 6 месяцев в цементных емкостях и 6 месяцев в бутылке.

Способ производства

Ручной сбор, ферментация в цементных емкостях с использованием диких дрожжей. Перед бутилированием вино не фильтруют.