Органолептика:

Глубокий насыщенный красный цвет с пурпурными нюансами. В букете раскрываются ароматы зрелых фруктов, обожженного дуба, деликатные пряные оттенки. Выдержка в дубе добавляет сложности вкусу. Во вкусе бальзамические тона, сладкие танины и маслянистое тело, послевкусие длительное.

Вкусовые сочетания:

Антипасти, Белое мясо, Гриль, Паста, Пицца, Холодные мясные закуски

Терруар:

Виноградники находятся на крутых склонах, экспозиция южная. Высота 500-700 м над уровнем моря. Климат континентальный с влиянием Атлантики.

Особенности производства:

Ручной сбор урожая, ферментация в стальных емкостях. Выдержка в бочках из французского (85%) и американского (15%) дуба 10-12 месяцев. Вино не оклеивается, не фильтруется.

История:

Бодегас Эстефания расположена в винодельческом регионе Бьерсо, который со всех сторон окружен горами. Здесь культивируют очень старые виноградные лозы местного красного сорта Менсия, который, по преданию, принесли сюда паломники, следовавшие в Сантьяго-де-Компостела поклониться мощам Святого Иакова.<br/>Среднегодовой объем производства 110 тыс. бут.