Органолептика:

Сияющий соломенный цвет. Яркий букет с нотами маракуйи, цедры грейпфрута, растительными оттенками – типичный профиль новозеландского совиньона блан. Среднетелое, сочное во вкусе вино с яркими, взрывными фруктовыми оттенками и свежим, хрустящим послевкусием.

Вкусовые сочетания:

Рыба, Морепродукты, Тушенные овощи, Аперитив

Терруар:

Виноград происходит из различных областей Новой Зеландии с разнообразным климатом (от тёплого субтропического на севере, до прохладного умеренного на юге) и почвенным составом (Буро-серые и горные типы).

Особенности производства:

Сбор винограда с начала марта до середины апреля в зависимости от спелости. Холодная и медленная ферментация в стальных емкостях, бутилирование вскоре после окончания ферментации для сохранения свежих фруктовых ароматов.

История:

Производитель Мэзон Ван (Maison Vin Ltd) специализируется на винах Новой Зеландии с выдающимся соотношением цены и качества. Сортовой характер в ярком, сочном исполнении новозеландских виноделов – это Каролин Бэй!