Стилистика вина

белое - игристое, комплексное, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино золотисто-жёлтого цвета с зеленоватым блеском и красивым перляжем (игрой пузырьков). Букет с соблазнительными ароматами белых цветов, яблочного пирога, мёда, тропических фруктов и ванили. Элегантное, комплексное и хорошо сбалансированное во вкусе, с освежающей кислотностью, нежной текстурой и нотками сдобы и сливочного масла в долгом послевкусии.

Гастрономия

Роскошный аперитив и хорошее сопровождение как холодным закускам и салатам, так и кремовым супам, и горячим блюдам из рыбы или морепродуктов.

Способ выдержки

В бутылке на осадке в течение 36 месяцев.

Способ производства

Вино сделано классический методом. Вторичная ферментация в бутылке проходит в погребах при температурах, не превышающих 16°С.

Это интересно

Кава Дос Капричос Шардоне - это своего рода Блан де Блан среди кавы, созданный из одного белого шампанского сорта.