Органолептика:

Золотисто-розовый цвет с бликами красной меди. Аромат начинается с фруктовых ноток личи и букетом ароматических, экзотических трав. Затем следуют тона сочной вишни и клубники, которые переходят в финальный аромат душистого копченого чая. Текстура вкуса легкая и элегантная, как лепестки розы. Вкус соцветий красных фруктов оттеняется нотками пряных экзотических трав, граната, ванили, маракуйи, и капельки паприки в финале. Богатое, содержательное и утонченное вино с великолепным потенциалом выдержки.<br/>8-10 °С

Вкусовые сочетания:

Устрицы, Фуа-Гра, Твердые сыры, Черная икра

Терруар:

56% бережно отобранных вин сорта шардоне, в основном из области Монтань-де-Реймс, и 44% Пино нуар.

Особенности производства:

Бленд из 11 крю, это исключительное вино выдерживалось на осадке не меньше 8 лет.

Награды

95/100 Wine Spectator

История:

Пайпер-Хайдсик (Piper-Heidsieck) — дом шампанских вин, основанный Флоренсом-Луи Хейдсиком в 1785 году в регионе Шампань. Хейдсик стремился сделать свои шампанские вина достойными самой королевы. После смерти Флоренс-Луи Хайдсика в 1828 году, Кристиан Хайдсик, его племянник, и Анри-Гильем Пайпер, талантливый человек с потрясающей деловой хваткой, объединили силы. Результат: 14 королевских и имперских дворов сделали Пайпер-Хайдсик авторизованными поставщиками. В 1835 году Кристиан Хайдсик внезапно умирает, и в 1838 его вдова выходит замуж за Анри-Гильема Пайпера. В этот момент рождается бренд Пайпер-Хайдсик. Этот шампанский Дом имеет очень насыщенную историю, но он всегда оставался эталоном стиля и роскоши. Начиная с 1993 года Дом Пайпер-Хейдсик — официальный поставщик Каннского фестиваля. Кроме того шампанское Пайпер-Хейдсик считается "оскароносным". Каждый год на вручении премии "Оскар" пьют именно его. Его можно увидеть в бокалах каждой звезды на главной церемонии в Лос-Анжелесе. Пайпер-Хайдсик - это любимое шампанское Мэрилин Монро. Сегодня компания Пайпер-Хайдсик принадлежит холдингу EPI.