Стилистика вина

белое — фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе

Дегустационные характеристики

Светло-соломенный цвет с золотистым оттенкам по краю. Гармоничный аромат с тонами мёда, персика, абрикоса, оттенками тропических фруктов и выпечки. Сбалансированное вино с маслянисто-сливочной обволакивающей текстурой, мягкой кислотностью, лёгкими оттенками карамели, крем-брюле и ванили во вкусе, с долгим элегантным послевкусием с тонами цитрусовых в финале.

Гастрономия

Холодные закуски. Морепродукты. Салаты. Блюда и рыбы, белого мяса. Мягкие сыры.

Виноградники

Отдельный виноградник занимает площадь 1,33 га в долине Лефкадия. Возраст лоз более 12 лет (виноградник высажен в 2010 году). Высота над уровнем моря: 165—171 метр. Почвы: преимущественно тяжёлая глина и известняк в пахотном слое.

Способ выдержки

11 месяцев 34% вина в ёмкостях из нержавеющей стали, 66% вина в новых бочках и бочках второго и третьего пассажа из акации и французского дуба с применением батонажа.

Способ производства

Ручной сбор винограда. Селекция, полное отделение гребней. Ферментация 34% вина в стальных ёмкостях, 66% вина в новых, второго и третьего пассажа бочках из акации и французского дуба.