Стилистика вина

красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Благородного рубиново-красного цвета. В изысканном букете переплетаются ароматы дикой вишни, лакрицы, оттенки горького шоколада и ментола. Глубокое, комплексное во вскусе с шелковистыми танинами и длительным элегантным послевкусием.

Гастрономия

Подавать к телятине на гриле, свинине с овощами, выдержанным сырам.

Способ выдержки

В течение 18 месяцев во французских барриках, более трети из которых новые.

Способ производства

Cбор винограда проводится вручную. Мацерация и ферментация осуществляется в стальных емкостях при контролируемых температурах. После чего в баррелях проводится малолактическая ферментация. Сусло осветляется при помощи яичного белка.

Это интересно

Это аристократическое вино всегда подавали на столы коронованных особ по случаю знаменательных событий. Не случайно девиз над входом в Шато гласит: "Regum mensis arisque Deorum" - "Для столов королей и алтарей Богов".