Стилистика вина

красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Яркий рубиново-красный цвет и чистые ароматы черники, фиалки, лакрицы, ментола и сухих трав. Полнотелое, объемное и свежее во вкусе, со сбалансированной кислотностью, гармоничными танинами и сочным послевкусием.

Гастрономия

Можно порекомендоватиь к телятине на гриле, свинине с овощами, выдержанным сырам.

Способ выдержки

В течение 18 месяцев во французских барриках, 50% из которых новые.

Способ производства

Cбор винограда проводится вручную. Мацерация и ферментация осуществляется в стальных емкостях при контролируемой температуре. После чего в баррелях проводится малолактическая ферментация. Осветляется при помощи яичного белка.

Это интересно

Это аристократическое вино всегда подавали на столы коронованных особ по случаю знаменательных событий. Не случайно девиз над входом в Шато гласит: "Regum mensis arisque Deorum" - "Для столов королей и алтарей Богов".