Стилистика вина

красное - фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Блестящий рубиново-красный цвет. В аромате раскрываются тона красных ягод, сливы, ежевичного джема и ванили. Среднетелое, сочное и гармоничное во вкусе, с шелковистыми танинами и оттенками чернослива в долгом послевкусии.

Гастрономия

Отличное сочетание с мясными закусками, телятиной под соусом и сырами средней выдержки.

Способ выдержки

В течение 3 месяцев 70% вин в нейтральных емкостях, 30% в дубовых бочках.

Способ производства

Сбор только хорошо вызревшего винограда, который затем проходит этап холодной мацерации и ферментацию в течение 10 дней при температуре 25-30°C в нейтральных емкостях.

Это интересно

К созданию линейки вин "Селексьон де Шато де Бордо" приложил руку известный винный критик, носитель титула Master of Wine Роберт Джозеф. Он тщательно выбирает лучшие урожаи бордоских замков, чтобы создать свой собственный ассамбляж, достойный составить уникальную коллекцию вин Бордо.