Стилистика вина

красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино обладает насыщенным рубиновым цветом и ярким букетом с доминирующими ароматами черной вишни, ежевики, цветочными нотками и нюансами кедра. Среднетелое, гармоничное во вкусе с мягкими танинами и оттенками вишневого пирога и тостов в гармоничном послевкусии.

Гастрономия

Подавать с блюдами из говядины и телятины под соусом, пернатой дичью и выдержанными сырами.

Способ выдержки

В течение 12 месяцев в барриках, 25% из которых новые.

Способ производства

Частично ручной, частично машинный сбор, триаж на виноградниках, ферментация в нейтральных емкостях при контролируемой температуре.

Это интересно

Питер Сичел (Peter Sichel), один из владельцев Chateau Fourcas Hosten, в 70-х годах XX столетия перестроил поместье, выполненное в традициях архитектуры романского стиля, в уютный загородный домик.