Стилистика вина

красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино обладает насыщенным бордово-красным цветом с пурпурным блеском. В ярком букете доминируют ароматы джема из черных ягод, специй, обожженного дуба и минеральные тона. Среднетелое, плотное во вкусе с выраженными танинами и пряными нотками в гармоничном послевкусии.

Гастрономия

Подавать с блюдами из говядины и телятины под соусом, пернатой дичью и выдержанными сырами.

Способ выдержки

В течение 12 месяцев в барриках, 25% из которых новые.

Способ производства

Частично ручной, частично машинный сбор, триаж на виноградниках, ферментация в нейтральных емкостях при контролируемых температурах.

Это интересно

Питер Сичел (Peter Sichel), один из владельцев Chateau Fourcas Hosten, в 70-х годах XX столетия перестроил поместье, выполненное в традициях архитектуры романского стиля, в уютный загородный домик.