Стилистика вина

красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино гранатово-красного цвета. В аромате раскрываются ноты черешни, малинового джема, корицы, лакрицы, черного перца. Богатое во вкусе вино с шелковистыми танинами, отличающееся тонкостью, глубиной и изяществом. Послевкусие долгое с тонами пряностей и цветочными нюансами.

Гастрономия

Хорошо сочетается с дичью, блюдами из говядины и ягненком под винным соусом, выдержанными сырами.

Способ выдержки

В течение 19 месяцев в новых барриках.

Способ производства

Ручной сбор, ферментация в дубовых бочках. Малолактика проводилась.

Это интересно

Замок расположен на одном плато с великим Петрюсом. Шато Клине - одна из самых многобещающих виноделен Помроля, в том числе благодаря своему прославленному консультанту Мишелю Роллану.