Стилистика вина

красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Насыщенный рубиново-красный цвет и яркие ароматы сливы, ежевики, смородины, полевых цветов, кедра, кофе эспрессо и восточных пряностей. Полнотелое, мощное и объемное во вкусе, с богатой текстурой, бархатистыми танинами и оттенками корицы и можжевельника в долгом послевкусии.

Гастрономия

Отлично сочетается с кроликом или белым мясом птицы под сливочным соусом.

Способ выдержки

В течение 18-20 месяцев в новых бочках с периодическим снятием с осадка. Фильтрация перед розливом в бутылки.

Способ производства

Виноград с каждого участка ферментируется отдельно. Мацерация 3 недели. Ферментация проводится частично в дубе и частично в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

Это интересно

Название +lafite- происходит от гасконского +la hite-, что означает +холм-. Вино Лафит пользовалось популярностью в разные века: и при дворе Людовика XV, и Наполеон отправлял из ссылки письма с просьбой прислать несколько бутылок Лафита. Собственностью Ротшильдов поместье стало в 1868 году. Chateau Lafite-Rothschild T основное или +первое- вино хозяйства. Было создано Абрахамом Лотоном в начале 1815 года, +как наиболее элегантное и деликатное среди первой тройки вин, классифицированных в 1855 году.