Описание
Стилистика вина
красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Темно-рубиновый непроницаемый цвет. Сложный букет с ароматами черных ягод, табака, легкими оттенками лакрицы и свежих трав. Полнотелое, округлое вино с хорошей структурой, бархатистыми танинами и ярким продолжительным послевкусием.
Гастрономия
Прекрасно само по себе и в сочетании с изысканными блюдами из ягненка и пернатой дичи.
Способ выдержки
Проводится в течение 16-18 месяцев в новых дубовых бочках.
Способ производства
Ручной сбор. Ферментация проходит при температуре 28-30 °C в течение 7 дней в емкостях из нержавеющей стали. После ее завершения сусло не отделяют от мезги и проводят дополнительную мацерацию в течение трех недель. Малолактическая ферментация проводится в нейтральных емкостях.
Это интересно
Сохранившаяся с 17 века на территории хозяйства постройка кремового цвета в виде башни, на самом деле, строилась как голубятня. Ее часто ошибочно принимают за знаменитую башню St-Lambert (позже ее стали называть St-Mauber), которая и дала название знаменитому хозяйству ("la tour" в переводе с фр. "башня"), но до наших дней не сохранилась.
Обратная связь
Получить консультацию
Укажите удобное время и мы позвоним.
Позвоните как можно скорей. Приезжайте с образцами продукции по адресу: (адрес)
Уточнить наличие
Укажите дату и локацию и узнайте, сколько мы сможем отгрузить.
Сколько могу сегодня забрать со склада в Екатеринбурге?
Запросить скидку
Нашли дешевле? Договоримся! Укажите объём заказа и узнайте размер вашей скидки.
Здесь (ссылка) дешевле! Сколько скините, если закажу крупный опт?