Стилистика вина

красное - округлое, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Красивый темно-рубиновый цвет сопровождают ароматы черной смородины, вишни, кофе мокко, пряных трав, мяты и подлеска. Среднетелое, дружелюбное и гармоничное во вкусе, с шелковистыми танинами, элегантной текстурой и ягодными нотками в послевкусии.

Гастрономия

Отлично сочетается с овощным рагу, тушеным в горшочке мясом, грибным жюльеном.

Способ выдержки

Непродолжительное время во французских барриках, половина из которых новые.

Способ производства

Ферментация в терморегулируемых бетонных чанах. Частично проводится малолактика.

Это интересно

Главный козырь Шато Маржос - исключительный терруар, способный давать вина выдающегося качества. Дело в том, что на виноградниках хозяйства преобладает желтый известняк с большим количеством окаменелых морских моллюсков, залегающих близко к поверхности. Такой тип почвы считается визитной карточкой Сент-Эмильона и крайне редко встречается на левобережье Бордо.