Стилистика вина

красное - мощное, пряное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Блестящий насыщенный темно-бордовый цвет. Концентрированный аромат раскрывается нотами черносмородинового ликера, белого шоколада, свежевыделанной кожи, графита и специй. Полнотелое, яркое, плотное во вкусе, с мощной структурой, бархатистыми танинами и пряными оттенками в длительном послевкусии.

Гастрономия

Подавать к жареной телятине, дичи, выдержанным сырам.

Способ выдержки

В течение 14-18 месяцев в барриках, 85% из которых новые.

Способ производства

Ручной сбор, ферментация в дубовых бочках (ассамбляж проводится перед винификацией). Малолактика в стальных емкостях.

Это интересно

Вино премиальной линейки "Кюве де Женерасьон", что в переводе значит "Кюве поколений". Названо в честь первого представителя владеющей поместьем семьи Брюнель Гастона Брюнеля и его сына Филиппа. Обладая большим потенциалом выдержки, раскрываясь с годами, вино может храниться и передаваться от родителей к детям, от поколения к поколению.