Стилистика вина

красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Красивый пурпурно-рубиновый цвет. Яркий аромат с тонами спелой вишни, черной смородины и специй. Полнотелое, элегантное, округлое во вкусе, с шелковистой текстурой, зрелыми танинами и фруктовыми оттенками в послевкусии.

Гастрономия

Хорошо сочетается с запеченой телятиной, красным мясом на гриле, сырами средней выдержки.

Способ выдержки

В течение 12-ти месяцев в славонских дубовых бочках.

Способ производства

Ферментация в нейтральных емкостях при контролируемых температурах.

Это интересно

Кастельнуово Берарденга - самая южная коммуна в зоне Кьянти Классико. Castelnuovo (аналог Chateauneuf во Франции) - это красивый средневековый замок, построенный в период правления Сиенской Республики.