Стилистика вина

красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Грациозный темно-красный цвет сопровождают выразительные ароматы смородины, ежевики, вишни, мяты, фиалки и специй. Среднетелое, элегантное и хорошо структурированное во вкусе, с деликатными танинами, фруктовым характером и сладковатыми нотками в долгом послевкусии.

Гастрономия

Хорошо сочетается с говядиной под перечным соусом, бараниной на гриле, ягненком на косточке, олениной и выдержанными сырами.

Способ выдержки

В течение 14 месяцев во французских барриках, 30% из которых новые, остальные двух- и трехгодичные.

Способ производства

Ферментацией в нейтральных емкостях при температуре 28 градусов, малолактика проводилась.

Это интересно

В поместье Tasca постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом.