Стилистика вина

красное - фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

У вина блестящий тёмно-рубиновый цвет. В бокале раскрываются ароматы ежевики, вишни, чёрной смородины и табачного листа. Среднетелое, округлое и хорошо сбалансированное во вкусе, с шелковистыми танинами и ягодно-пряными нотками в долгом послевкусии.

Гастрономия

Подавать к блюдам из дичи, мясу на гриле и твердым выдержанным сырам.

Способ выдержки

Непродолжительное время в дубовых бочках.

Способ производства

Ферментация в емкостях из нержавеющей стали, с частичной выдержкой в дубовых бочках в течение 4 месяцев.

Это интересно

Для красных вин Clarendelle часть винограда собирают с участков, принадлежащих Chateau Haut Brion и Chateau La Mission Haut Brion.