Стилистика вина

красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Рубиново-красный цвет. В аромате доминируют тона сушеной вишни, лесной черники, сладких специй, свежевыделанной кожи и табака. Полнотелое с мощными танинами и пикантным послевкусием.

Гастрономия

Прекрасно в паре с изысканными мясными блюдами и традиционными блюдами пьемонтской кухни (карпаччо с трюфелями, телячья голень).

Виноградники

Отдельный виноградник "Иль Брикко" располагается в коммуне Трейзо в одной из самых высоких точек области Барбареско. Высота над уровнем моря до 400 метров. В почве преобладает глина и известняк.

Способ выдержки

В течение 30 месяцев в бочках из французского дуба.

Способ производства

Ручной сбор. Тщательный триаж. Ферментация в стальных ёмкостях при контролируемых температурах.

Это интересно

“Брикко” на пьемонтском диалекте значит “вершина холма, залитая солнцем”. Именно в таком месте растут лозы неббиоло для этого вина: высоко-высоко на крутых склонах, погружённых в прохладные туманы по вечерам, и согретые солнцем в течение дня. Непривычно полнотелое барбареско с мощными танинами и сильной структурой, которая гарантирует вину долгую жизнь.