Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино блестящего красного цвета. В комплексном букете доминируют тона темной вишни, оттенки цветов, земли и нюансы мускатного ореха. Полнотелое, чистое и объемное во вкусе вино, с бархатистой текстурой и выраженной минеральностью в длительном освежающем послевкусии.

Гастрономия

Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи и телятины.

Виноградники

Кло де Вужо занимает 50 га, из них 0,9 га принадлежит дому Друэн. Почвы: глина и известняк. Экспозиция: восток. С середины 1990-х годов переход на биодинамику.

Способ выдержки

В течение 14-18 месяцев в дубовых бочках.

Способ производства

Ручной сбор. Мацерация и ферментация в течение 2-3 недель при контролируемой температуре с ежедневным пижажем.

Это интересно

"Clos de Vougeot" - самый крупный виноградник Гран Крю во всем Кот-де-Нюи. Он был разбит монахами-цистерцианцами еще в XII веке и отделен каменной стеной. Свое название берет от реки Vouge, которая, на самом деле, является небольшим ручьем, отделяющим коммуну Вужо от Шамболь-Мюзиньи.