Стилистика вина

белое - игристое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино имеет нежный светло-золотистый цвет. В изысканном букете - тонкие ароматы груши, дыни и яблока. Легкое вино с приятной, свежей кислотностью и легкой покалывающей игрой пузырьков и фруктовым послевкусием.

Гастрономия

Это превосходный аперитив, создающий праздничное настроение. Прекрасно сочетается с фруктовым муссом, сорбетом.

Способ выдержки

В бутылках в течение 24 месяцев на осадке.

Способ производства

Это игристое вино создано классическим методом, т.е. вторая ферментация проходила в бутылках..

Это интересно

Кюве названо в честь деда и отца Жана-Кристофа Ботта (Поля и Эдуара), создавших из двух маленьких хозяйств домен с высокой репутацией.