Стилистика вина

красное - округлое, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Тёмно-бордовый цвет с рубиновым блеском. Выразительный аромат спелой вишни, смородины, чёрного чая, табака и чернослива. Полнотелое, мощное и хорошо структурированное, с шелковистыми танинами и деликатными ягодными и древесными нотками в долгом послевкусии.

Гастрономия

Хорошее сочетание с жареным ягнёнком, уткой под вишнёвым соусом, говядиной с грибами, тунцом и твёрдыми сырами.

Способ выдержки

В течение 16-18 месяцев во французских барриках, 50% из которых новые.

Способ производства

Спонтанная ферментация на природных дрожжах. Малолактика проводится частично в стальных емкосях, частично в дубовых бочках. При необходимости проводят осетление и фильтрацию.