Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино блестящего тёмно-гранатового цвета. Зрелые ароматы малинового джема, черничного пирога и вишнёвого ликёра дополняют нотки сухих полевых трав и сигарной коробки. Среднетелое, обволакивающее и элегантное во вкусе, с шелковистыми танинами, сочной текстурой и оттенками ягодного конфитюра в длительном послевкусии.

Гастрономия

Очень гастрономичное вино, хорошо сочетается с телятиной под красным соусом, говяжьим стейком, дичью, свининой и выдержанными сырами.

Виноградники

Расположены в коммуне Лаланд-де-Помроль в 4 км к северо-востоку от Либурна. Площадь 16 га. Почвы преимущественно песчаные и гравийные.

Способ выдержки

В течение 16-18 месяцев во французских барриках, 25% из которых новые.

Способ производства

Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод). Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация в нейтральных ёмкостях при контролируемых температурах. Малолактика проводится.

История этикетки

Мексиканский художник Ремихьо Вальдес де Ойос (Remigio Valdes de Hoyos) создал яркую, лаконичную и запоминающуюся контрастную картину "Терра Ностра" (Terra Nostra) для оформления этикетки двухтысячного миллезима домена де Вио. По этому случаю в 2002 году было организовано несколько выставок во Франции и Канаде, где художник проживает в настоящее время. Его особый стиль связан с многолетним профессиональным занятиям гравюрой и литографией, которым он обучался в Париже и Мексике. Работы Ремихьо де Ойос представлены в музеях Мексики, Германии, США, Франции, Испании, Кубе и многих азиатских странах.