Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Насыщенный рубиновый цвет с гранатовым блеском. Многогранный, сложный аромат с тонами черных ягод, сухих цветов, оттенками спелой вишни, фиалки, специй, кожи и легкими минеральными нотками. Великолепно сбалансированное вино с прекрасной структурой, выразительными бархатистыми танинами, ноткой шоколада во вкусе и пряным послевкусием.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, трюфелями, выдержанными и голубыми сырами, например с горгонзолой.

Виноградники

"Дзанна", один из старейших виноградников хозяйства, расположен на склоне холма высотой 287 м, обращенного в сторону Адриатического моря, и обветривается свежими морскими бризами. Почвы мергелевые, с большим содержанием глины.

Способ выдержки

В течение 24-25 месяцев бочках из славонского дуба объемом 25 гл.

Способ производства

Полное гребнеотделение, ферментация в стальных емкостях. Сразу после завершения алкогольной проводят малолактическую ферментацию. Вино выпускается только в лучшие годы.

История этикетки

Название этого вина символизирует прорыв Иллюминати - "zanna" переводится с итальянского как "волчий клык". В Абруццо исторически всегда было много волков, а сегодня эти животные обитают в местном Национальном парке.

Это интересно

Zanna - не только вино, производимое с единственного аппелласьона Абруццо, носящего категорию DOCG, но и единственное вино, которое за 2008 винтаж получило 92 балла Роберта Паркера - самый высокий балл Паркера за красные вина Абруццо 2008 года.